睽違了2年之久

大家引頸期盼的瓜仔脯重出江湖啦~

為什麼要說重出江湖呢

因為去年夏天大黃瓜的產量非常少,價格又非常昂貴

基於成本考量,所以農場就沒有製作瓜仔脯啦!!

 


製作瓜仔脯的過程時間也不比豆腐乳短喔~~

也是相當耗人力的

要先把黃瓜對切,之後把裡面籽籽挖掉

 

要像這樣乾淨才行喔~~~

 

 

曾爺爺說 : 瓜仔脯曬的時間要抓的準確

還要記得翻面

所以這幾天我們都很慶幸宜蘭的好天氣呢~~~



 


 

 

一大片的瓜仔脯很壯觀呢~~~

果然數大就是美!!!!

連我自己都很期待今年做出來一罐又一罐的瓜仔脯了~~~~~


 

 

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    廣興農場 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()